Sono animali coperti da un’aura di naturale eleganza, per le loro movenze, il loro incedere fiero e la lucentezza del manto. Da sempre protagonisti di storie e leggende a fianco dell’uomo, con cui condividono fatiche ed eroiche gesta, i cavalli sono creature speciali, e con Cantiano hanno un legame profondo, essendo abituati a trottare in queste lande fin da epoche remote (ve ne sono tracce nei documenti da più di mille anni). A Cantiano è divenuto celebre il “Cavallo del Catria”: si tratta di una razza la cui evoluzione è stata caratterizzata dall’incrocio con varie altre, come il maremmano o il “Croato”, favorito per gli spostamenti dai carbonai, che erano soliti servirsi di questi forti quadrupedi.
Il Cavallo del Catria è così diventato un animale estremamente robusto, adatto alle fatiche del trasporto di ogni genere di soma per aiutare i suoi compagni umani, ma anche portato per istinto a guidare i visitatori alla scoperta delle meraviglie naturali che circondano Cantiano. Una passeggiata equestre è un modo davvero magico per godere del ricco paesaggio locale. L’apice di questo rapporto privilegiato è nella più che trentennale Cantiano Fiera Cavalli. La “Mostra mercato del cavallo” a cui è abbinata la “Rassegna Cavallo del Catria” è un grande evento che si svolge ogni secondo fine settimana di ottobre e la domenica successiva al Centro Ippico “La Badia”. Punto di riferimento del settore in Italia, dopo la prima giornata dedicata agli operatori specializzati c’è spazio per ogni fascia di pubblico. Si susseguono esibizioni in cui gli animali e gli addestratori danno prova delle loro straordinarie capacità e del sodalizio che hanno saputo creare. Particolare attenzione è riservata ai momenti ludici, per regalare un ricordo indelebile ai più piccoli. Si viene così a creare un contesto che abbina aspetti culturali e di svago, un’occasione speciale per conoscere il territorio tra nitriti, odori campestri e i sapori della tradizione, come l’immancabile polenta alla carbonara di Chiaserna.
Il cavallo del Catria